名稱(chēng)：檸檬酸銨
別名：檸檬酸三銨
英文：Triammonium Citrate/Ammonium Citrate
分子式：（NH4)3C6H5O7
分子量：243.22
性狀：
白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點(diǎn)即分解。密封保存
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)根據(jù)《中國(guó)食品添加劑手冊(cè)》制定企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
項(xiàng)目 單位 企業(yè)內(nèi)控
性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
含量 % ≥98.5
燃燒殘?jiān)ㄒ粤蛩猁}計(jì)） % ≤0.1
PH值 （10W/V% 溶液25℃） 6.5-7.0
硫酸鹽 % ≤150
氯化物 PPM ≤30
磷酸鹽 PPM ≤20
重金屬 PPM ≤10
鐵 PPM ≤10
砷 PPM ≤3
鉛 PPM ≤5
鈣 PPM ≤100
草酸鹽 PPM ≤400
用途：
本產(chǎn)品以一水檸檬酸為原料，經(jīng)精制提取而成。主要用作緩沖劑；乳化鹽，現(xiàn)在陶瓷行業(yè)有廣泛應(yīng)用。
包裝：25公斤塑編袋包裝或紙袋包裝   |
